ГРУППА КОМПАНИЙ МОЛОЧНАЯ АЗБУКА: +7 (812) 425-36-33 СПб; +7 (495) 120-88-63 Москва

Фальсифицированный сыр

Управление Роспотребнадзора по Коми в первом полугодии 2018 года обследовали 288 объектов (310 субъектов) по производству пищевых продуктов, общественного питания и торговли пищевыми продуктами.

Исследовано 30 проб молока и молочной продукции по показателям безопасности (токсичные элементы, остаточное количество пестицидов, микотоксины, радионуклиды), 94 пробы по органолептическим и физико-химическим показателям, из них 15 образцов или 16% не соответствовали требованиям гигиенических нормативов по физико-химическим показателям.

По микробиологическим показателям было исследовано 270 образцов молока и молочной продукции, из них 26 проб не соответствовали гигиеническим нормативам, что составило 9,6% от общего количества исследованных проб.

По результатам проведенных исследований было выявлено семь фактов фальсификации продукции в связи с несоответствием по жирно-кислотному составу жировой части продукта. Это свидетельствует об использовании немолочных видов сырья - растительных масел и не позволяет идентифицировать отобранные образцы продукции как молочный продукт:

- сыр "Голландский" и "Костромской" производства ООО "Производственная компания "Милк Групп", юридический адрес: Республика Карелия, г. Петрозаводск; адрес производства Белгородская область, Новооскольский район, с. Великомихайловка.

- сыр "Российский" производства ЗАО "Маслосырзавод "Сузунский", Новосибирская область, РП Сузун, ул. Промышленная, д. 1.

- сыр фасованный "Легкий" ТМ "Сыробогатов" производства ООО "Первая линия", юридический адрес: 620039, Россия, г. Екатеринбург, переулок Никольский, 1, адрес производства: 624093, Россия, Свердловская область, г. Верхняя Пышма, ул. Мичурина, д. 7.

- сыр "Голландский" производства ООО "Арча" Балтасинский маслодельно-молочный комбинат, 422250, Республика Татарстан Балтасинский район п.г.т Балтаси. Юридический адрес: 422002, Республика Татарстан, г. Арск, ул. Вокзальная, д.1.

- сыр "Голландский Lord", производства Крестьянское хозяйство глава Курданов Х.Х., Россия, Кабардино-Балкарская Республика, Чегемский район, г. Чегем, ул. Октябрьская, д.52.

Из оборота было изъято 20 партий молочной продукции.

Кроме того, с целью пресечения оборота молочной продукции с признаками фальсификации, направлены соответствующие уведомления в адрес Управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации, на территории которых расположены предприятия – производители такой продукции для организации проверочных мероприятий на производствах, переданы необходимые материалы в правоохранительные органы для решения вопросов о возбуждении уголовных дел, выданы предписания производителям продукции о разработке программ, направленных на выпуск качественной продукции, проинформированы ведомства регион, осуществляющие закупки молочной продукции для государственных нужд.